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Ergebnisse
Absetzerentwicklungen Vorderwälder
in Reinzucht 2005
Etwas unterschiedliche
Ergebnisse
Erstmals drei Zuchtbetriebe in der Auswertung
Vom Zuchtbetrieb Martin
Tritschler, Ebenemooshof in Titisee- Neustadt- Schwärzenbach wurden 5 männliche (m.) und
3 weibliche (w.) Absetzer ausgewertet, die über die EZG Junges Weiderind vermarktet
wurden. Mit 731 g Nettozunahme im Alter von 283 Tagen wurde der bisher niedrigste Wert
für die männlichen Tiere erreicht, die Schlachtgewichte erreichten 207 kg bei einer
Streuung von 177 bis 231 kg. In der Handelsklasse kamen 5 der 8 geschlachteten Tiere in
die Stufe R, die Fettstufe 1 war mit 50 % zu stark vertreten. Im Vergleich zu den guten
Zahlen der letzten drei Jahrgänge mit 779 g Nettozunahme, 26 mal R und U und 22 mal
Fettstufe 2 der 28 ausgewerteten Tiere war der diesjährige Jahrgang
unterdurchschnittlich.
Am Vatertier Rabrac (bei 7 Tieren der Vater) sollte es
eigentlich nicht gelegen sein, denn er war bei der Körung mit 8 in der Bemuskelung
bewertet, erreichte1299 g tägliche Zunahmen und ist mit Fleischwert 108 über dem Schnitt
geschätzt.
Erstmals in der Auswertung ist dieses Jahr der
Zuchtbetrieb Helmut und Inge Haas aus St. Georgen- Sommerau. Die etwas jüngeren Tiere
erzielten gute 780 g Nettozunahmen bei den 6 männlichen und 668 g bei den 3 weiblichen
Absetzern, 8 der 9 Tiere wurden in die Handelsklasse R und besser eintaxiert und in der
Fettstufe erreichten ebenfalls 8 Tiere die gewünschten Stufen 2 und 3. Hier hat der
Deckbulle Kabiho (bei 8 Tieren der Vater) mit seiner Bemuskelungsnote 8 besser
durchgeschlagen. |
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Werte der Absetzer Betrieb Tritschler, T.-N.- Schwärzenbach |
Jahr |
Anzahl |
Alter
(Tage) |
Schlachtgewicht
(kg) |
Handelsklasse |
Fettstufe |
Nettozunahmen
(g) |
2005 |
5
m. |
283 |
207
(177 – 231) |
3*R,
2*O |
2*2,
3*1 |
731 |
3
w. |
291 |
186
(161 – 210) |
2*R,
1*O |
2*2,
1*1 |
639 |
2002
bis 2004 |
28
m. |
284 |
220
(188 – 257) |
1*U,
25*R, 2*O |
22*2,
6*1 |
779 |
Werte der Absetzer Betrieb Haas, St. Georgen- Sommerau |
2005 |
6
m. |
241 |
187
(159 – 228) |
1*U,
4*R, 1*O |
5*2,
1*3 |
780 |
3
w. |
225 |
150
(141 – 161) |
3*R |
3*3 |
668 |
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| Auf dem Zuchtbetrieb Hubert und
Lucia Dorer in Eisenbach- Schollach wurden die Absetzer und Kühe am 26. Oktober 2005
durchgewogen. Die männlichen Tiere erreichten 312 kg Gewicht, was 1346 g täglichen
Zunahmen im Alter von 205 Tagen entspricht. Die Zahlen sind etwas nach unten verzerrt
durch Zwillingskälber bei einer Jungkuh. Die Bemuskelungsnote lag mit 6,5 Punkten
zwischen der Bewertungsnote befriedigend und gut. Die acht weiblichen Absetzer lagen mit
1215 g etwas über dem mehrjährigen Durchschnitt. Der fünfjährige Vergleich der
männlichen Absetzer zeigt auf dem Betrieb Dorer ein konstant hohes Niveau: |
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Werte der männlichen Absetzer Betrieb Dorer |
Jahr |
Anzahl |
Gewicht
(kg) |
Alter
(Tage) |
Zunahmen
(g) |
Bemuskelung |
2005 |
10 |
312 |
205 |
1346 |
6,5 |
2001
bis 2004 |
39 |
281 |
187 |
1378 |
6,8 |
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| . |
| Vater
der Tiere ist Rackbel, ein ebenfalls mit 8 in Bemuskelung eintaxierter und auf der Körung
in Donaueschingen mit 15 Monaten 1167 g tägliche Zunahmen erreichender
Vorderwälderzuchtbulle. Vergleicht man die Bemuskelungsnote von 6,5 bei den männlichen
Tieren mit der Bewertungsnote 8 des Vaters, so ist vermutlich sein genetischer
Fleischansatz etwas überschätzt worden.
Nach jahrelangen Spitzenergebnissen zeigten
sich auf dem Betrieb Tritschler dieses Jahr erstmals ein genetisch nicht zu erklärender
leichter Rückgang. Die beiden anderen Betriebe erreichten das gewohnt hohe Niveau in den
Zunahmen und in der Klassifizierung der Schlachtkörper aus Ihren Vorderwälder-
Mutterkuhherden in Reinzucht. |
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Die Herde mit den männlichen Absetzern vom Betrieb Dorer
nach der Wiegung,
mit 312 kg Gewicht und 1346 g täglichen Zunahmen im Alter von knapp 7 Monaten
wiederum gute Werte
Mit 352 kg Gewicht, 1415 g täglichen Zunahmen und
Bemuskelungsnote 7 einer
der besten Absetzer aus dem Betrieb Dorer
Der quelligste Absetzer aus der Herde Haas: 228,4 kg
Schlachtgewicht,
Handelsklasse U2, 885 g Nettozunahme;
bei der Aufnahme war der Bursche 5 ½ Monate alt
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Bericht und Fotos: Dr. Maus |
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