| Nachdem unser Pionier in Sachen
Mutterkuhhaltung mit Hinterwäldern in Reinzucht, Familie Martin Behringer aus Utzenfeld
nach Südfrankreich auswandert, haben wir unsere exemplarische Absetzerwiegung auf dem
Betrieb Markus Köpfer und Thomas Spiegelhalter in Bernau fortgesetzt. Die Wiegung der 12
sich im Wiegealter befindlichen männlichen Absetzer ergab mit 238 Tagen 247 kg Gewicht,
was guten Zunahmen von 939 g pro Tag entspricht. Die Bemuskelungsnote erreichte 5,9
Punkte. Hierzu ist zu erläutern, dass die Weideverhältnisse zum Schluss schlecht waren,
nicht zugefüttert wurde und die Herde beim Wiegetag erst 14 Tage eingestallt war. Die
Tiere werden sinnvollerweise im Stall bis zur Schlachtreife ausgefüttert. Die Effizienz
(Kälbergewicht in Relation zum Müttergewicht) lag bei guten 54 %. Der Vater der Absetzer
ist ein mit 7 in Bemuskelung bewerteter und am Körtag 1041g Zunahmen erreichender
Hinterwäldermarktbulle. Wiederum ist
belegt, dass Mutterkuhhaltung mit Hinterwäldern in Reinzucht Sinn macht, wenn man die
Vorteile der hervorragenden Fleischqualität in der Vermarktung umsetzten kann und als
Vatertier einen passenden Zuchtbullen auswählt. |
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