Rinderunion Baden-Württemberg e.V.

Der Aufzucht im ersten Lebensjahr kommt für die spätere Leistungsfähigkeit ganz entscheidende Bedeutung zu. Es ist die Zeit des intensivsten Größenwachstums so wie der Entwicklung der wichtigsten Stoffwechselorgane. Gravierende Fehler während der Aufzucht führen in diesem Alter häufig zu irreversiblen Schäden und verringern die Lebensleitung erheblich. Man kann das erste Lebensjahr in drei Phasen, Tränkeperiode, Fresserperiode und zweites Lebenshalbjahr, einteilen, welche jeweils unterschiedliche Anforderungen stellen.

Das zweite Lebenshalbjahr bringt eine weiter steigende Trockensubstanzaufnahme, die am Ende dieser Periode etwa 8,5 kg pro Tier und Tag erreicht. Das Kraftfutter kann deshalb auf etwa 1 kg pro Tag reduziert werden. Es sind aber weiterhin Grundfuttermittel guter Qualität einzusetzen. Als tägliche Zunahmen sind in dieser Phase beim Fleckvieh mindestens 800 g pro Tag anzustreben. Daraus lassen sich Mindestgewichte am Ende des ersten Lebensjahres von 350 kg bei Fleckvieh ableiten. Die Note bei der Körperkonditionsbeurteilung (BCS) sollte zu diesem Zeitpunkt beim Fleckvieh zwischen 3,25 und 3,75 liegen. In diesen Lebensabschnitt fällt auch der Eintritt der Geschlechtsreife, welcher unabhängig vom Alter bei einem Gewicht zwischen 230 kg und 270 kg erfolgt. Eine intensivere Aufzucht bringt also auch frühere Geschlechtsreife mit sich.

Das zweite Lebensjahr zeigt ein deutliches Abflachen der Wachstumskurve bei gleichzeitig weiter steigendem TS-Aufnahmevermögen. Dies ermöglicht uns ein weiteres Zurückfahren der Fütterungsintensität und einen völligen Verzicht auf die Verfütterung von Kraftfutter. Auch der Einsatz größerer Maissilagemengen verbietet sich, da anderenfalls in diesem Alter bereits deutliche Verfettungen auftreten, welche die spätere Leistungsbereitschaft der Jungkuh negativ beeinflussen. Bei der Körperkonditionsbewertung, die sich im Alter von 15 und 18 Monaten empfiehlt, stellt die Note 4 bei Fleckvieh die absolute Obergrenze dar. Besonders geeignet für die Fütterung in diesem Zeitabschnitt sind größere Mengen Grassilage, je nach Qualität eventuell vermischt mit Stroh und im Sommer Weidegang. Letzterer bringt durch seine Klimareize nicht nur Vorteile für die Ausbildung der Belastungsfähigkeit der Tiere sondern durch die uneingeschränkten Bewegungsmöglichkeiten auch Vorteile für den gesamten Bewegungsapparat. Viel Futter mittlerer Energiedichte hat in diesem Alter positive Auswirkungen auf das Futteraufnahmevermögen.

Vergleicht man die Beratungsempfehlungen zum Erstkalbealter mit den in der Praxis realisierten Werten, so zeigen sich erhebliche Diskrepanzen, auf welche nachher noch einzugehen ist. Die Tabelle 1 zeigt auf Grund eigener Untersuchungen die Zusammenhänge zwischen dem Gewicht der Jungkühe und ihrer Leistung. Hieraus ergibt sich für das Fleckvieh zum Zeitpunkt 21 Tage nach der ersten Kalbung ein Mindestgewicht von 550 kg. Außerdem kann hieraus auch abgeleitet werden, daß intensiver aufgezogene Tiere höhere Leistungen erbringen.

Um ihre Leistungsfähigkeit voll entfalten zu können muß die Kalbin auf die bevorstehende Laktation vorbereitet werden. Durch das größer werdende Volumen, welches das Kalb zum Ende der Trächtigkeit einnimmt, verringert sich das TS-Aufnahmevermögen. Außerdem besteht ein zusätzlicher Energiebedarf für die weitere Uterus- und Euterausbildung von 20 bis 30 MJ ME pro Tag. Die Fütterungsintensität muß deshalb sechs bis acht Wochen vor der Kalbung wieder steigen, das Grundfutter ist in dieser Phase mit 1 kg Kraftfutter zu ergänzen, Die Kalbin ist dann auch auf die spätere Haltungs- und Grundfuttersituation umzustellen. Um die Pansenflora an die Situation nach der Kalbung anzupassen und um insbesondere das Wachstum der Pansenzotten zu stimulieren, ist die Kraftfuttergabe auf bis zu 3 kg pro Tier und Tag drei bis vier Wochen vor der Kalbung zu steigern. Die Kalbinnen sollten zwei Monate vor der Kalbung einen Körperkonditionsnote von 3,5 bis 4,0, einen Monat vor der Kalbung von 3,75 bis 4,25 aufweisen. Durch etwas frühere oder spätere Umstellung und Vorbereitung läßt sich auf die Körperkondition zwar schon noch etwas Einfluß nehmen, jedoch ist eine Korrektur bei stark verfetteten Tieren zu diesem Zeitpunkt nicht mehr möglich und sinnvoll. Hier muß schon deutlich früher eingegriffen werden.

Die Eckdaten der Jungviehaufzucht für eine erfolgreiche Zukunft als Milchkuh sind in Tabelle 2 zusammengestellt. Jeder muß sich darüber klar werden, daß die Qualität der Aufzucht entscheidend ist für die Qualität der Kuh. Eine gute Aufzucht ist gekennzeichnet durch stetiges Wachstum der Tiere. Die Aufzucht im ersten und zweiten Lebensjahr muß mit unterschiedlichen Intensitäten erfolgen. Hohe Intensität bei bestem Futter im ersten Jahr, gedrosselte Intensität mit viel Futter im zweiten Jahr.